Dopo aver cotto e condito i piselli con l'olio evo, il sale ed il pepe per la ricetta dei filetti di platessa da pesca sostenibile su purea di piselli novelli e pomodorini dobbiamo frullare.
Lasciamo, tuttavia, qualche pisello intero da utilizzare come decorazione per il piatto.
Serviamo, quindi, i filetti di platessa adagiandoli
sulla purea di piselli accompagnati
dai pomodori ciliegini e dal prezzemolo tritato.
E volete visitare anche la mia città di Agrigento e dintorni (dove ho acquistato i filetti di platessa) per il pesce e gli ortaggi?
Vi basta scrivermelo su CMRicette sulle reti sociali, seguirmi sia lì sia qui su Blogger/Blogspot
e leggere moltissimo altro tramite alcuni tag qui sotto a fine articolo (come CMRicettePesce, Olio, Filetti, Prezzemolo ed Acqua) oppure attraverso tutte le etichette alla fine della colonna destra di questo blog.
Nessun commento:
Posta un commento