«Cartoline dalla mia Sicilia» dell'e-cuoco «L'orso in cucina» e busiate con cozze del Pastaio matto

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se volete visitare Agrigento,

 

 

 

i suoi dintorni di Porto Empedocle,

 

 

 

di Siculiana (Ag - provincia di Agrigento),

 

 

 

per queste specialità gastronomiche.

 

 

 

Invece, 

 

 

 

ha cucinato i cavatelli all'agrigentina,

 

 

 

ha infornato la miscata,

 

 

 

l'impignulata,

 

 

 

ha cucinato ai fornelli con il cece rosso di Cianciana pat,

 

 

 

con il tartufo dei monti Sicani,

 

 

 

con il pistacchio della Valle dei Platani,

 

 

 

con l'olio della varietà Pidicuddara,

 

 

 

il cuoco in rete «L'orso in cucina» 

 

 

 

o ha mai scritto libri su questi piatti agrigentini tipici e tradizionali o prodotti ed ingredienti?  

Buona fortuna al suo libro «Cartoline dalla mia Sicilia»

 

 

 

possibilmente sia con i cannoli, 

 

 

 

sia con le cassatine, 

 

 

 

sia con i biscotti regina.

 

 

 

Buone ricette delle busiate con cozze a Salvo Terruso - il Pastaio matto.

La «Manciata di ciciri e favi» di una cittadina montana della mia provincia con ceci, fave e frumento, le sfingi, il tartufo dei monti Sicani, il pistacchio della Valle dei Platani, l'olio della varietà Pidicuddara

Dopo che finira la presentazione di un libro di Giorgio Chinnici, 

 

 

 

figlio di Rocco Chinnici,   

 

 

 

ucciso da Cosa nostra,

 

 

 

riuscirò ad andare in tempo stasera alla tradizionale «Manciata di ciciri e favi»?

 

 

 

l'antico piatto di ceci, 

 

 

 

di fave, 

 

 

 

di frumento, 

 

 

 

seguito dal dolce tipico del luogo, 

 

 

 

ma anche dei dintorni di Agrigento,

 

 

 

di Porto Empedocle,

 

 

 

 

di Siculiana (Ag - provincia di Agrigento), 

 

 

 

le sfingi? 

 

 

 

Condividete pure 

 

 

 

questo mio testo

 

 

 

con i cancelletti #CMRicette #CMRicetteLegumi #CMRicetteDolci #CMRicetteFrutta.

 

 

Ci saranno il cece rosso di Cianciana pat, prodotto alimentare tradizionale, 

 

 

 

il tartufo dei monti Sicani, 

 

 

 

il pistacchio della Valle del Platani, 

 

 

 

dunque frutta secca;

 

 

 

l'olio di varietà Pidicuddara?

 

 

 

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