Peppe Giuffrè cucinerà con il cece rosso di Cianciana, il pistacchio della Valle del Platani, l'olio di «piricuddara»? Non credo che lo saprò perché probabilmente c'è altro a cui andrò --- Guadagnerò con questi prodotti tipici prima o poi e quelle scuole dei monti Sicani non avranno cali di studenti?

Chissà 

 

 

 

se sarò costretto 

 

 

 

ad andare 

 

 

 

a comprare

 

 

 

i ceci rossi di Cianciana (Ag- provincia di Agrigento) pat,

 

 

 

di cui vi avevo già scritto qui,

 

 

 

la farina di ceci rossi di Cianciana,

 

 

 

se troverò anche lì,

 

 

 

oltre che nella mia Agrigento,

 

 

 

dove lo ho già trovato,

 

 

 

il pistacchio della Valle del Platani,

 

 

 

 

senza dimenticare il pistacchio di Raffadali dop,

 

 

 

che è anche in questa mia pagina scritta di CMRicetteFrutta,

 

 

 

mentre non ho mai trovato da nessuna parte l'olio di «piricuddara»,

 

 

 

e vi chiedo 

 

 

 

se, 

 

 

 

insieme al mio blog CMTempoLibero, 

 

 

 

seguendomi

 

 

 

e contattandomi

 

 

 

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sulla cucina,

sul tempo libero,

volete 

 

 

 

venire 

 

 

 

ad Agrigento, 

 

 

 

a Porto Empedocle, 

 

 

 

a Siculiana,

 

 

 

o siete là, 

 

 

 

per assaggiare 

 

 

 

il cece rosso di Cianciana (Ag - provincia di Agrigento), 

 

 

 

una cittadina sui monti Sicani,

 

 

 

il pistacchio della Valle del Platani,

 

 

 

l'olio di «piricuddara»,

 

 

 

se volete

 

 

 

visitare,

 

 

 

soggiornando 

 

 

 

ad Agrigento,

 

 

 

la «Sagra del raccolto»

 

 

 

sui «Grani antichi, cereali e legumi»

 

 

 

di Cianciana, 

 

 

 

potreste

 

 

 

non averne letto

 

 

 

su questa mia pagina,

 

 

 

una sagra all'incirca dei giorni di fine luglio o di inizio o metà agosto,

 

 

 

secondo le date scelte non troppi mesi prima per questa sagra,

 

 

 

se volete

 

 

 

visitare

 

 

 

la Cianciana del cece rosso tutto l'anno,

 

 

 

la Cianciana di piazza largo Convento.

 

 

 

Buon turismo multiculturale, 

 

 

 

buona enogastronomia biologica, 

 

 

 

anche in altre città,

 

 

 

senza chiusure,

 

 

 

insieme alle pagine CMRicette e CMViaggi del mio blog CMTempoLibero.

 

 

 

Buona fortuna alle risorse economiche dell'agricoltura biologica,

 

 

 

alle tradizioni agricole biologiche,

 

 

 

alle tradizioni culinarie,

 

 

 

alle tradizioni gastronomiche biologiche,

 

 

 

alla biodiversità ciancianese, 

 

 

 

alla biodiversità biologica della provincia di Agrigento.

 

 

 

Ed, essendoci 

 

 

 

altro, 

 

 

 

non credo 

 

 

 

che vedrò 

 

 

 

il cuoco e pasticcere Peppe Giuffrè, 

 

 

 

il cuoco specializzato in pasta, 

 

 

 

il pastaio matto Salvo Terruso, 

 

 

 

di cui vi avevo riferito in questo mio testo,

 

 

 

a questa sagra ciancianese della provincia di Agrigento.

Buona fortuna alle fave,

alla ricotta,

vi avevo scritto della ricotta di Sant'Angelo Muxaro, non lontano, 

nell'Agrigentino, in uno dei miei testi scritti;

 

 

 

ogni bene alla salsiccia,

 

 

 

compresa la salsiccia di Aragona di questa mia pagina scritta.

Buone busiate di grani antichi siciliani a voi.

Auguro molta fortuna al probabile addetto stampa del sindaco di Cianciana,

 

 

 

a Gaetano Ravanà,

 

 

 

a Teleacras;

 

 

 

al movimento «Terra è vita»

 

 

 

di Pino D’Angelo,

 

 

 

all'assessore all'Agricoltura del Comune di Cianciana,

a Paolo Manzullo;

 

 

 

a Francesco Martorana,

 

 

 

al primo cittadino di Cianciana.