Il parmigiano reggiano dop biologico con solo latte delle vacche rosse di razza reggiana per «CMRicetteFormaggi alla bottega»,
per la nuova ed ennesima soddisfazione con questo prodotto caseario per CMRicetteFormaggi,
Sono CMRicette,
sulle altre reti sociali,
potete
seguirmi là.
La presenza di importanti consorzi dell’Emilia-Romagna,
tra cui quelli del Lambrusco,
del parmigiano reggiano,
dell’aceto balsamico di Modena,
della mortadella Bologna,
dei salumi piacentini,
della piadina romagnola,
ad un evento eno-gastronomico e vi chiedo
se volete
partecipare,
esclusivamente con il mio blog CMTempoLibero,
a Sicilia in bolle;
se volete
visitare
la Valle dei templi di Agrigento,
persino Casa Diodoros.
A Modena non soltanto l'aceto balsamico di Modena,
ma anche il duomo di Modena,
conosciuto anche come cattedrale di santa Maria Assunta e san Geminiano;
l'edificio barocco imponente del Palazzo ducale di Modena, chissà se scoprirò mai se sia raffinato o molto raffinato,
non ci sono mai stato,
credo
di non esserci mai stato.
Il workshop sui fondali di Torre Salsa,
di questa riserva istituita nel 2000,
e la primavera delle oasi?
Buon lavoro
alla dottoressa Adriana Alagna,
della Stazione zoologica Anton Dohrn di Napoli,
che si è occupata
della riproduzione dei posidonieti;
al dottor Alessandro Pitruzzella,
a questo presidente regionale dell'Ordine dei biologi di Sicilia;
al dottor Danilo Scannella dell'Ispra;
alla Lipu;
alla riserva naturale Saline di Priolo (Sr - provincia di Siracusa).
Il dieci e l'undici di ottobre del 2020 chissà se abbia partecipato
a Sicilia in Bolle 2020,
a Realmonte (Ag - provincia di Agrigento).
Era tornato
il Sicilia in Bolle.
L’evento enologico, inizialmente in programma a giugno del 2020,
rinviato
a causa dell’emergenza sanitaria,
si era temuto ad ottobre e la sede era stata sempre una sala trattenimenti nei dintorni della Scala dei turchi.
Proprio sulle pendici dell’Etna,
il venerdì ventuno di agosto del 2020,
durante la manifestazione Vivemu,
ospitata
nella Cantina Gambino,
non so
dove sia,
non ci sono mai stato,
si era tenuta l'anteprima enologica,
in inglese si potrebbe anche e persino scrivere la preview,
di Sicilia in Bolle 2020.
La cantina di Linguaglossa era stata anche la sede della conferenza stampa in cui Giovanni Alessi,
il vicepresidente di Ais,
dell'Associazione italiana sommelier,
ed organizzatore di Sicilia in bolle,
aveva potuto illustrare in anteprima le novità dell’evento enologico e gastronomico.
Il ventisette e ventotto di febbraio del 2021, invece,
si era svolto
un corso di riconoscimento delle erbe selvatiche commestibili,
alla Riserva naturale di Torre Salsa,
a Siculiana,
ugualmente nell'Agrigentino.
Grazie
a Visit Agrigento;
alla pagina «Web»
del motore di ricerca Ecosia,
a Mimmo Macaluso,
di Wwf Sicilia Area mediterranea;
al dottore Calogero Barbera,
a questo presidente dell'Ordine dei dottori agronomi e dottori forestali di Agrigento;
al dottor Giorgio Occhipinti,
che lavora
al cosiddetto Servizio 3 dell'assessorato al Territorio ed all'ambiente della Regione Sicilia;
alla Capitaneria di porto di Porto Empedocle (Ag - provincia di Agrigento);
alla dottoressa Jessica Alessi,
dell'associazione Meris,
che si è occupata
dei cetacei nel Canale di Sicilia all'incontro di Torre Salsa;
alle dottoresse Daniela Freggi e Laura Genco,
che si sono occupate
delle criticità e delle minacce della tartaruga Caretta Caretta nel Canale di Sicilia;
al Libero consorzio di Agrigento;
al Comune di Siculiana;
alla pagina Buone notizie (gusto e bontà)
di AgrigentoOggi.
L'organismo di controllo biologico del parmigiano reggiano dop e biologico italiano,
che avevo comprato
in via Cesare Battisti,
nel centro di Agrigento,
ha
il codice It Bio 006,
è
l'Icea,
l'Istituto per la certificazione etica e ambientale,
di via Giovanni Brugnoli,
a Bologna.
L'irredentista Cesare Battisti faceva parte degli interventisti nella guerra,
nella Grande guerra,
nella Prima guerra mondiale.
A Bologna la Torre degli Asinelli,
che avrebbe avuto
una posizione strategica;
la Torre della Garisenda,
che narrerebbe
le ambizioni della Bologna di secoli fa.
Questo parmigiano reggiano biologico emiliano è stato prodotto
da un consorzio alimentare di via Fratelli Rosselli,
a Reggio Emilia,
dal Consorzio vacche rosse sca.
Continuerò
a scrivervi del 1929 dei fratelli Rosselli.
Quel parmigiano reggiano dop biologico del Nord dell'Italia ha
il marchio Demeter.
Il workshop sui fondali di Torre Salsa questo venerdì ventinove di maggio del 2026 nel pomeriggio.
Vi anticipo questo sulla Valle dei templi di Agrigento,
di cui sto per scrivere
nelle prossime righe:
la Valle dei templi agrigentina come simbolo universale della Magna Grecia?
Ve ne scriverò
in queste settimane o nei prossimi mesi.
Buone masterclass sui prodotti tipici emiliani e romagnoli a Casa Diodoros,
nella Valle dei templi di Agrigento,
buon aperitivo musicale al tramonto,
anche dopo l'undici di luglio del 2026,
il dodici di luglio del 2026.
