La «Sagra 'mpurnatu e 'mpanata» di Campobello di Licata, le «busiate alla ciancianese» anche nella mia città e dintorni e non soltanto alla «Sagra del raccolto» nella città di Alessio Di Giovanni sui monti Sicani? - Lavori all'«altro» ponte - E quando un collegamento con una cittadina a me «familiare» ed un porticciolo? Almeno un po' di operai in cantiere

Ero già stato giorni fa alla tradizionale «Manciata di ciciri e favi». 

 

 

 

E chissà se questa sera, 

 

 

 

questo sabato, 

 

 

 

ben dopo le nove e mezza della serata estiva,

 

 

 

ben dopo le ventuno e trenta, 

 

 

 

parteciperò allo show cooking con il cosiddetto pastaio matto Salvo Terruso, 

 

 

 

che elaborerà un piatto inedito a base di prodotti tipici locali.

 

 

 

E «CMRicette alle sagre»

 

 

 

aveva già partecipato alle degustazioni dello ‘mpurnatu (un timballo di pasta con ragù, 

 

 

 

con carne di maiale, 

 

 

 

con cavolfiori, 

 

 

 

con uova, 

 

 

 

con pecorino) 

 

 

 

e della ‘mpanata, 

 

 

 

un pane con gli spinaci cotti e messi al forno. 

 

 

 

Aveva partecipato all’undicesima edizione della Sagra ‘mpurnatu e ‘mpanata, 

 

 

 

con la tradizione culinaria campobellese.

 

 

 

Buon lavoro al professor Guido Bissanti, 

 

 

 

a chi si occupa di agroecologia, 

 

 

 

degli agricoltori, 

 

 

 

dei consumatori;

 

 

 

ad Anna Martano, 

 

 

 

all’assessore comunale di Cianciana (Ag - provincia di Agrigento) all’agricoltura , 

 

 

 

a Paolo Manzullo, 

 

 

 

a Pino D’Angelo, 

 

 

 

a «Terra è vita»;

 

 

 

al barmanager Gianluca Nardone, 

 

 

 

a chi lavora con i chicchi di grano, 

 

 

 

con i bicchieri;

 

 

 

al cuoco, 

 

 

 

allo chef Pino Maggiore, 

 

 

 

anche con i suoi showcooking, 

 

 

 

magari sulle busiate alla ciancianese; 

 

 

 

al pasticcere Lillo Freni, 

 

 

 

con i dolci;

 

 

  

al barista Fabio Bentivegna, 

 

 

 

a chi fa degustazione e vendita del liquore K1 di Sciacca;

 

 

 

ai cabarettisti Ivan Fiore, Simone Riccobono, Angelo Amico, Ernesto Trapanese;

 

 

 

con i dj set, 

 

 

 

a Vincenzo La Palerma;

a Giuseppe Conte; 

 

 

 

al Genio civile di Agrigento, 

 

 

 

con il ponte Morandi, 

 

 

 

con il viadotto Maddalusa, 

 

 

 

con la strada provinciale agrigentina Sciacca-Menfi, 

 

 

 

con la Raffadali - Siculiana, 

 

 

 

con la Ribera-Cianciana, 

 

 

 

che non credo di avere mai percorso,

 

 

 

con la Palma di Montechiaro - Campobello di Licata, 

 

 

 

con la San Giovanni Gemini - Mussomeli,  

 

 

 

con la San Biagio Platani - Casteltermini, 

 

 

 

che conosco abbastanza bene,

 

 

 

con la Centro occidentale sicula, 

 

 

 

con la strada di collegamento tra il bivio  Borgo Bonsignore ed il bivio Tumarrano sulla statale 189;

con il porticciolo turistico di San Leone;

a chi scrive sulla pagina «Sagre»

 

 

 

di «Eventi»  

di «Cosa fare in città»

 

 

 

del sito d'informazione locale Agrigento Notizie, 

 

 

 

come il giornalista Andrea Cassaro.

 

 

 

Ed ero stato alla Sagra dello 'mpurnatu, 

 

 

 

della ìmpanata, 

 

 

 

a Campobello di Licata, 

 

 

 

non mi ricordo più se il diciannove, 

 

 

 

il venti, 

 

 

 

o il ventuno di aprile del 2024, 

 

 

 

in piazza XX Settembre,

 

 

 

in via Umberto. 

 

 

 

E non ricordo di avere partecipato al concerto dei Cammurria.

La manciata di ciciri e favi ciancianese per «CMRicette alle sagre»

 

 

 

lo scorso mercoledì trentuno di luglio del 2024.  

 

 

 

Invece, Salvo Terruso forse questo sabato tre di agosto del 2024,

 

 

 

alle nove e mezza della sera estiva,

 

 

 

alle ventuno e trenta.