I paccheri al gambero rosso di Mazara ed i ravioli al pesto alla trapanese in un'osteria di via Vullo nella mia città

Nessuna specialità gastronomica tipica di Agrigento e della provincia di Agrigento fra i piatti e le pietanze del menù.

Non c'è il gambero rosa di Sciacca.

I paccheri al gambero rosso di Mazara,

a venti euro,

ed i ravioli alla ricotta,

alle mandorle ed al pesto alla trapanese,

a tredici euro,

in un'osteria di via Vullo,

nel mio centro di Agrigento.

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Gambero rosso di Mazara e pesto alla trapanese all'osteria «Civico dodici»

di via Vullo,

ad Agrigento.

I paccheri freschi al gambero rosso di Mazara e alle mandorle tostate e l'olio evo bio a km quasi zero in un ristorante del Lido Rossello accanto allo scoglio dello Zito e della Zita e con musica dal vivo

Qui in un ristorante del Lido Rossello, 

 

 

 

a Realmonte (Ag - provincia di Agrigento - nome del ristorante a fine testo),

proprio abbastanza vicino allo scoglio dello Zito e della Zita (li conoscete?),

con musica dal vivo,

ho ordinato i paccheri freschi al gambero rosso di Mazara ed alle mandorle, 

 

 

 

alle mandorle tostate.

E prima il fritto di mare che abbiamo richiesto, in via eccezionale, come antipasto.

Buono il pane, con i semi di sesamo, fresco e croccante.

Che ho assaggiato con olio extravergine d'oliva biologico con molitura notturna, a km quasi zero, franto in località Rina qui a Realmonte, di categoria superiore ed unicamente mediante procedimenti meccanici. 

Ed alcune patatine fritte avevano molto sale.

Vi avevo aggiunto la maionese con olio di girasole, ma non il ketchup perché conteneva un conservante.

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L'olio è stato imbottigliato dalla Nettare d'oliva srl con marchio «Notti d'amuri» della Nettare d'oliva Farruggia e con sito Olio Farruggia. 

Il ristorante è il Nodo ammare Beach Club.

Primi e secondi in tre ristoranti «siciliani» negli Usa e in tv

I paccheri all'amatriciana, 

 

 

 

il risotto al nero di seppia, 

 

 

 

gli gnudi, 

 

 

 

la ricotta, 

 

 

 

gli spinaci e le braciole da «Roma Deli» 

 

 

 

di Stefania, palermitana, 

 

 

 

e Leonardo (catanese se ho capito bene).

Da Ferraro's del calabrese Gino, invece, un cuoco catanese - Francesco - per i bucatini all'amatriciana con la cipolla, ma anche il risotto alla zucca, la bagna cauda, il coniglio brasato con cipolla, pancetta e vino bianco. Infine la pizza a forma di cuore che si presentava molto bene - così come la vivacissima blogger culinaria. Ma, come diceva il conduttore, ha meno impasto. Verissimo. Tutto questo al «Blue Eyes» del New Jersey (NJ). E gli scialatielli con errore di nome. Siciliano uno dei due titolari, credo Jerry, a «Little Big Italy».

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