La Sagra della guastedda a facci di vecchia di una città montana e, sbuffando moltissimo, andrei

La Sagra della guastedda a facci di vecchia al Borgo Callea di Cammarata (Ag - provincia di Agrigento), 

di cui vi avevo già scritto l'anno scorso, 

la città montana, Cammarata, 

sul monte Cammarata, 

e, sbuffando moltissimo, 

perché la mia Agrigento festeggia la festa di san Calogero, 

appunto la festa di San Calogero ad Agrigento, 

e, se riuscissi a trovare pochissimo di tempo libero, 

andrei.

Buone tradizioni culinarie, 

ottime tradizioni gastronomiche, 

con il pane di san Calogero, 

con la guastedda a facci di vecchia, 

sia ad Agrigento, 

sia a Cammarata, 

e se, 

insieme al mio blog CMTempoLibero, 

da Cammarata volete venire a scoprire il pane di san Calogero 

o anticipare la Sagra della guastedda a facci di vecchia, 

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E la seconda edizione di questa Sagra della guastedda a facci di vecchia a Cammarata, 

questa domenica sette di luglio del 2024, 

dalle venti e trenta, 

vorrei andare per tornare pochissimo dopo. 

La Sagra della «guastedda a facci di vecchia» di Cammarata - E gli ingredienti per l'impasto di una ricetta simile di Giusina Battaglia

Buona «Sagra della Guastedda a facci di vecchia» di Borgo Callea a Cammarata (Ag - provincia di Agrigento). 

 

 

 

Ottima degustazione della guastedda a facci di vecchia. 

 

 

 

Ed eccovi anche la ricetta di Giusina Battaglia per «Giusina in cucina» 

 

 

 

(ma dal vivo la guastedda a facci di vecchia deve essere tutt'altro, un'esperienza stupenda e, comunque, la ricetta di Giusina è per la faccia di vecchia). 

 

 

 

Gli ingredienti per l'impasto sono un chilo di farina di semola 0 oppure 00, 

 

 

 

settecento grammi di acqua, 

 

 

 

cinque grammi di lievito di birra, di lievito di birra fresco,

 

 

 

venticinque grammi di sale, 

 

 

 

dieci grammi di zucchero,

 

 

 

malto e miele. 

Se volete leggere il resto degli ingredienti e la ricetta potete chiedermelo e ve lo scriverò qui sul mio blog. 

 

 

 

E volete soggiornare ad Agrigento e dintorni insieme al mio blog CMTempoLibero ed autonomamente andare a Cammarata? 

 

 

 

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