Gli ingredienti delle brioscine siciliane con il tuppo sul sito di un settimanale tedesco - Farina di frumento, burro, latte, uova, zucchero, sale, lievito

Per otto piccole brioche, briosce siciliane, 

 

 

 

gli ingredienti forniti 

 

 

 

- come vi avevo praticamente scritto - 

 

 

 

da un settimanale tedesco sono i seguenti fra poche righe.

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• Trecento e settantacinque grammi di farina di frumento,

   

   

   

• cento e trenta millilitri di latte,

   

   

• quindici grammi di lievito,

   

   

• sessanta grammi di zucchero + un cucchiaio da tè di zucchero,

   

   

• un cucchiaio da tè raso di sale,

   

   

   

•  un uovo + un rosso d'uovo, 

   

   

   

• cento grammi di burro,

   

   

   

• due cucchiai di latte.

I biscotti bio ai sei cereali ed ai semi con frumento, avena, orzo, segale e mais

Senza olio di palma e - non mi importa - vegani. 

 

 

 

Con farina - anche integrale - di frumento, zucchero di canna, olio di girasole, farina di fiocchi d'avena, d'orzo e segale, semola di mais tostata, 

 

 

 

farina di riso ed altri ingredienti. 

 

 

 

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