Chissà
cosa cucinerà il cuoco e chef Rosario Matina in una cucina «teatrale»,
uno show cooking sui modi di cucinare il pesce azzurro con successiva
degustazione di piatti a base proprio di questo pesce azzurro, a
Realmonte (Ag).
Ed
a conclusione della serata - di cui potete conoscere altri particolari
continuando a leggere - il concento dei Fabemolle, una banda che propone
reinterpretazioni di classici, una cover band di Fabrizio De Andrè.
Ed
avete visto mesi fa il documentario al cinema con Dori Ghezzi e la Pfm
in treno sul concerto genovese di Fabrizio De Andrè? Io sì a Menaggio e
ne avevo scritto mesi fa. Lì potete anche sapere dove si trova
Menaggio...
Buon
lavoro con il pesce azzurro siciliano al cuoco Tonino Butera, chef per
la «Comunità del cibo realmontese»; ad Angelo Trupia, docente
dell’istituto Ambrosini di Favara e vicepresidente dell’Associazione
provinciale cuochi e pasticceri di Agrigento «Salvatore Schifano» ed a
Massimo Cortelli, imprenditore della pesca. Non ne conosco nessuno.
Sappiate
anche - particolare non poco importante - che l’ingresso è libero e
gratuito fino ad esaurimento dei posti nel rispetto delle normative sul
distanziamento anti Covid-19.
Il
pesce azzurro di Sicilia e la dieta mediterranea, «Blu Fish Day» che è
un progetto di valorizzazione e di promozione delle specie ittiche
regionali provenienti dalla pesca e dall’acquacoltura, promosso
dall’Unione Europea, Fondo per gli Affari marittimi e la pesca; dal
Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali; dalla
Regione Siciliana, assessorato all’Agricoltura, allo sviluppo rurale e
alla pesca mediterranea. Non ci ho mai collaborato.
La
manifestazione, organizzata da Italia Iniziative in collaborazione con
il Comune di Realmonte, è in programma venerdì venticinque settembre
alle venti, alle otto di sera,
al Teatro Costabianca
di Realmonte (in provincia di Agrigento) e vorrei andare se riesco a
trovare la compagnia. Non conosco questa società che si occupa di
iniziative gastronomiche.
E
quale la stagione del pesce azzurro, il suo utilizzo in gastronomia e
le sue peculiari caratteristiche organolettiche? Quanto è conveniente?
Il
programma della serata prevede una conversazione, un talk show,
condotto dal giornalista Giuseppe Moscato, al quale interverranno
Leonardo Catagnano, dirigente del Servizio 4 «Sviluppo locale ed
identità culturale» del Dipartimento regionale della Pesca mediterranea;
Francesca Cerami, direttrice di Idimed, Istituto per la promozione e la
valorizzazione della dieta mediterranea e le persone nominate ad inizio
articolo.
Forse su alcuni di loro o su queste istituzioni, luoghi e
società potete leggere moltissimo altro tramite i tag qui sotto a fine
articolo. E non conosco neanche queste ultime persone nominate.
Grazie a Grandangolo su Agrigento notizie gratis.
