Il rösti che mi ricorda Faido, il burro, il cioccolato ed il quark alle erbe aromatiche

La malga Pragel di Michael, il burro. 

 

 

 

Vicino al lago dei Quattro Cantoni, in Svizzera. 

Rösti - quindi patate - con formaggio, burro, uovo fritto all'occhio di bue e quark alle erbe aromatiche,

che ha visto CMRicetteUova.

 

 

 

Avevo mangiato il rösti in un ristorante di Faido in Ticino dove andavo ogni anno il sabato di Pasqua. Quest'anno frontiera chiusa per emergenza Covid-19 e niente Faido, ovviamente, e toblech, uno strumento musicale che potreste conoscere in un tour insieme al mio blog. 

Il mercato di Lucerna e il cioccolato. 

Volete venire con i miei blog a scoprire questi luoghi? Ad approfondire lo studio della loro musica tradizionale e imparare a cucinare secondo la cucina svizzera tedesca? 

E potete visitare altri luoghi leggendo moltissimo altro tramite i tag qui sotto.

Un siciliano ed un albergo antico in Valposchiavo - La gastronomia isolana e svizzera

Lavora in Svizzera, nei Grigioni - precisamente in Valposchiavo e ancora più precisamente a Poschiavo, come ho ascoltato sulla radio svizzera, su Reteuno nel programma «Voci del Grigioni italiano».  Molto più precisamente in Plaza Da Cumün. È l'imprenditore alberghiero ed albergatore Andrea Rera dell'Hotel Albrici - del 1862 e con camino - e, se volete leggere altro, vi consiglio di cliccare uno dei tag qui sotto, Radio. Se, invece, volete visitare Poschiavo insieme al mio blog CMViaggi fatemi sapere tramite i commenti qui sotto o le reti sociali (CMViaggi su Twitter, Pinterest, Instagram e CMViaggi - Blog su Facebook nonché altrove). Il ristorante pizzeria di questo hotel aveva nel menù del cenone di San Silvestro i gamberi rossi di Sicilia, la salsa bernese ed il rösti. E sappiate anche che nello stesso programma ho ascoltato riferimenti a Sir Arthur Conan Doyle. E potete leggere anche la mia pagina CMLibri! Infine si sono «ascoltate» anche San Bernardino, un albergo e un albergatore di Sondrio, l'Hotel Vittoria, ma anche si è parlato dell'Hotel Soubretta di Sankt Moritz. Spero di avere compreso e trascritto benissimo il nome di quest'ultimo albergo... Anche se ho i miei dubbi....