Sarde a beccafico e niente arancini siciliani (piatto con il punto interrogativo, il punto di domanda).
Niente cavolfiori con caponata siciliana oppure busiate con sugo al nero di seppia.
Origine del nome?
Uccellini e un'interpretazione povera proprio con le sarde...
Versione tradizionale per il cuoco Peppe, forse di Catania, che le frigge.
Non è piaciuta troppo ai due giudici l'aggiunta del miele per l'agrodolce.
La cuoca lombarda di Bagolino le ha, invece, cucinate al forno e non fritte e con l'arancia.
Discussione anche sui viaggi in Nepal per la lombarda e in Sicilia, Toscana, Campania per il siciliano.
Anche in Sicilia ci può essere l'adrenalina del viaggio giovanile...
Non soltanto in Nepal...
Il programma è Cuochi d'Italia su Tv8.
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