Cous cous al mango e polpo di Mareme Cisse e quattro ristoranti "siciliani" in Italia

Eccovi il ristorante Maioliche Bistrot di Siculiana (Ag) ed il Belvedere Kainon di Realmonte (Ag), 

 

 

 

i bucatini con le sarde alla palermitana dello Spinny Ristorante di Umberto Spinelli a Milano Lancetti, 

 

 

 

il vino Marsala del ristorante 20tre e il cannolo siciliano di Moa Cashmere & Lobster, entrambi a Genova. 

 

 

 

Dal Senegal è venuta in Sicilia, nella mia città, Agrigento. 

 

 

 

Abbandonata dal marito, quattro figli, deve essere stata aiutata moltissimo dalla nostra città. 

 

 

 

L'aiuto della cooperativa sociale Al Kharub - che ha il ristorante Ginger (people&food) nella via Empedocle della mia Agrigento. 

 

 

 

Cucina africana e siciliana. Coop di Carmelo Roccaro. 

 

 

 

E poi la vittoria della stessa Mareme al Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo (Tp - provincia di Trapani) 

 

 

 

con questo cous cous. 

 

 

 

E corsi di cucina. 

 

 

 

Nel servizio di Lidia Tilotta (redazione del tgr Sicilia) per Tgr Mediterraneo si è visto anche il cuoco Philippe César Dibongue, se non sbaglio, e l'aiutante Abdulaye Balde ed il figlio Fallou El Hadji, anche lui cuoco. 

 

 

 

Buon lavoro a loro e buona cucina siculo-senegalese! 

 

 

 

Intanto continuano i successi di Mareme che ha anche vinto a «Cuochi d'Italia - Il campionato del mondo» di Tv8 contro un cuoco francese in Italia, Karim Allali.